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湯土

ここまでお読み頂きありがとうございます!今回説明の文字が多かったので、読みにくい部分もあったかと思います。そして何より、ビタミンCが破壊されると作中であれほど言ったにも関わらず、実はそうではないというお話でした。正しいご説明ができるまでに何週もかかってしまい申し訳ありません…!;アスコルビナーゼはビタミンCを酸化させますが、そのビタミンCは最終的に還元されるので問題ないとされています。ぜひ安心して他の野菜と一緒にお召し上がり下さい…!一緒に保存するのも勿論大丈夫ですよ!

そしてちらほら「実際のトマトやキュウリは苦手だけど、今度頑張って食べてみます!」というようなコメントを頂けてとっても嬉しいです。ありがとうございます…!私は農家の方達を差し置いてどの立場からお礼を言ってるんでしょうか…!(自問自答
次回もどうぞよろしくお願いいたします…!

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