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FIFIのレシピ

#38 サモサ !

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FIFIのレシピ

Fifiはフランス生まれのベジタリアン。彼女は新しいレシピを求めて世界中を旅しています。日本にやってきた彼女は、いろんな国の料理を日本の食材で再現することに挑戦しています。世界中の料理を一緒に作ってみましょう!

#38 サモサ !

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作家コメント

これは私の大好物の料理のひとつです。中の具はアレンジしていただいてもかまいませんが、私はインドカレーを入れるのが大好き! それに歯ごたえも面白いんですよ。皮はとてもクリスピーなのに、具の野菜はとても柔らかいんです!
本来はサモサの皮は、手でこねた生地を使います。ただ春巻きの皮を使うと、より手早く、簡単に作ることができますよ。

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