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座間味

沖縄の食生活に豚肉は欠かせません。「ひづめと鳴き声以外はすべて食べる」といいますが、どの部位も本当に美味しい料理に
なります。
チーイリチー 「チ」は血で、「イリチー」は炒めるという意味です。
「血炒め」文字とおりですね、昔は鉄分をとるために食べていたそうです。
鉄分不足で血に飢えた方は、食べてみてくださいませ^^
【甘いアイスティーの理由】
米軍統治下時代に、砂糖の入った粉末タイプの「Nestea」が出回っていて、老舗では置いている事が多かったそう。
そのサービスが当時の名残りで今も残っているようです。
他に描けなかった物で、「沖縄風ちゃんぽん」=野菜炒めを卵でとじたものがあります。

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